Составитель доцент В.П. Максимец Фотометрический анализ органических веществ. Харьков: Харьковский институт общественного питания.. 1978р. 24с., тип переплетіння: тверда обкладинка.
Категорiя: Книга, журнал, альманах
Рубрика: Хімія, хімічне виробництво; Харчова промисловість;
Місце походження товару: СССР
Мова: російська
Опис: Содержание: 1. Фотометрическое определение ацетона. 2. Фотометрическое определение салицилата натрия. 3. Фотометрическое определение а (альфа) аминокислот. 4. Фотометрическое определение сахарозы. 5. Фотометрическое определение а (альфа),а1 (альфа 1) дикарбонильных соединений в гретых жирах. 6.Фотометрическое определение холестерина. 7. Фотометрическое определение кофеина. Статистическая обработка результатов анализа
Стан: хорошее. незначительные пятна на обложке от проступающего клея.
Опис продавця: как пособие по лабораторным работам для студентов по специальности :Технология и организация общественного питания.