Кравцов И.С. Домашнее консервирование пищевых продуктов. Одесса: Одесское книжное издательство. 1963г. 216с., тип переплета: твердый переплет.
Категория: Книга, журнал, альманах
Рубрика: Домоводство, Кулинария, Напитки ;
Место происхождения товара: СССР
Описание: Аннотация: Консервирование пищевых продуктов, расфасованных в герметическую тару, путем тепловой обработки широко используется в промышленности и может быть рекомендовано для производства консервов в домашних условиях. Учитывая большой интерес трудящихся к домашнему консервированию, положительные отзывы и пожелания в связи с выходом предыдущих изданий, автор книги значительно расширил ассортимент домашних консервов и заготовок из плодов, овощей, ягод, грибов, мяса, птицы, рыбы, а также вин, сброженных соков, наливок, фруктовых напитков и квасов.
Состояние: почти хорошее,-загрязнения обложки, местами почерканы страницы.