Ю.М.Новоженов, Л.Н.Сопина ЗАРУБЕЖНАЯ КУХНЯ Москва: Высшая школа. 1990 288s., binding type: paperback.
Category: Book, journal, almanac
Rubric: Housekeeping, Cooking, Drinks; Reference;
Place of origin of goods: СССР
Language: Russian
Description: Тираж 200000 Формат 125х200 мм В книге дана краткая характеристика национальных кухонь зарубежных стран. Изложена технология приготовления и рецептура наиболее распространенных блюд народов Европы, Азии, Африки, Северной и Южной Америки. Приведены рекомендации по составлению меню из блюд отечественной кухни для иностранных туристов. тел.: 0975050933
Status: Состояние книги хорошее