Елена Молоховец. Подарок молодым хозяйкам.1992 г. 1992 binding type: hardcover.
Category: Book, journal, almanac
Rubric: Housekeeping, Cooking, Drinks;
Place of origin of goods: Азия
Description: М. Прибой 1992г. 736 с. Палiтурка / переплет: Твердый, Увеличенный формат. Книга Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве является кулинарным бестселлером XIX века. Впервые изданная в 1861 году в Курске, она выдержала более тридцати переизданий в конце XIX - начале XX века и не потеряла своей актуальности и сегодня. Этот уникальный сборник рецептов русской кухни изначально издавался как пособие, помогающее молодым хозяйкам вести домашнее хозяйство. В книге содержатся рецепты вегетарианского и постного стола, образцы сервировки стола и блюд и описание разных запасов, необходимых в домашнем хозяйстве. Елена Молоховец стремилась помочь молодым хозяйкам при небольшом состоянии и умеренном расходе иметь постоянно вкусный, здоровый и разнообразный обед. В современной орфографии. Части I и II. В них заключаются: Предисловие, более 2 000 описаний разных кушаний с подробным указанием выдачи для них провизии мерою и весом, более 1 000 описаний приготовления разных припасов: фруктовых, овощных и мясных, разного печенья, варенья, уксуса, крахмала, масла и т.д. Всего более 4000 номеров. Специальные отделы посвящены вегетарианскому и постному столу.
Description of seller: пятна воды вверху страниц (фото)
