Housekeeping, Cooking, Drinks
Э.И. Лебедева. Рецепты караимской кухни. Симферополь: Крымский комитет по печати. 1992 262s.
Description: Автор книги, Лебедева Эмилия Исаковна, урожденная Сиказан, караимка, родилась в Крыму в конце 20-х годов. По образованию - историк. Около 40 лет проработала преподавателем в средней школе. Азами караимской кухни овладела в детстве под руководством своей бабушки - большого мастера кулинарного искусства. Данная книга явилась результатом богатого личного кулинарного опыта, нескольких лет добросовестного, кропотливого труда по сбору, обработке, опробованию старинных и современных караимских рецептов, руководству кружком караимской кухни
Status: очень хорошее.одна пометка ручкой
Российский винокурь. Старинные рецепты. . Москва: Дега. 1993 140s.
Description: В дореволюционной России, да и в странах Старого и Нового Света, производство водочных изделий, ликеров, вин, безалкогольных напитков основывалось, главным образом, на старинной рецептуре, передаваемой фирмами по наследству из поколения в поколение. При этом каждая фирма старалась сохранить собственные "секреты". Это затрудняло распространение рецептов, разработку новых напитков, повышение их качества и рационального использования исходного сырья. Настоящая книга старинных рецептов обладает достоинством краткости в изложении технологических методов производства напитков, разнообразием ингредиентов и широким ассортиментом. При этом рецепты не предлагаются как абсолютно непререкаемые. Наоборот, они даны как отправная точка для творческого подхода специалистам ликеро-водочного производства при разработке новых изделий с учетом наличия местных Сырьевых ресурсов. Рекомендуем не довольствоваться готовой рецептурой, хотя бы и тщательно проверенной, а изыскивать пути к новым находкам. Такой подход оставляет широкое поле для инициативы и несомненно найдет широкий отклик среди опытных и молодых специалистов отрасли. Старинные рецепты несомненно заинтересуют многих, они будут очень полезны и для домашнего изготовления наливок, сиропов, кваса, пива, сока, фруктовых вод и т. д.
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Ковалев Н.. Русская кулинария. Москва: Экономика. 1973 214s.
Description: В книге приводятся рецептуры и технология приготовления разнообразных блюд и кулинарных изделий русской кухни, рассказывается о традициях их оформления, порядке подачи холодных и горячих закусок, первых, вторых и сладких блюд. Представляют интерес некоторые рецепты забытых блюд русской национальной кухни, которые благодаря правильному сочетанию продуктов не потеряли своего значения и в настоящее время. С приложениями. С многчисленными иллюстрациями.
Status: Удовлетворительное
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Доктор Эткер. Рыба: красиво, оригинально, вкусно . М.: БММ. 2003 128s.
Description: Энциклопедический формат. Мелованная бумага. Цветные иллюстрации. Рыба - здоровая легкая пища, которой можно наслаждаться каждый день. В этой книге мы собрали 70 лучших рецептов рыбных блюд: салатов, супов, жареной, паровой, тушеной и запеченной рыбы. Здесь вы найдете кушанья из рыбы на любой вкус.
Status: практически отличное
Бруннек Н.И., Морозова И.Н. . Рыбная кухня.. 1985
Description: М. Агропромиздат 1985г. 288 с., илл. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат. В книге представлены рецепты приготовления в домашних условиях разнообразных блюд из океанической рыбы и нерыбных продуктов моря.
Закотнова М.П.. Рыбные блюда. Кишинев: Тимпул . 1987 144s.
Description: Книга содержит 314 рецептов приготовления рыбы, соусов, салатов, а также забытые рецепты, кухня народов мира (70 рецептов)Рыба - очень ценный, незаменимый в питании продукт. По калорийности и содержанию полезных веществ она не уступает мясным и молочным продуктам, а в ряде случаев превосходит их. Рыба украшает любой праздничный стол, из нее можно приготовить сотни оригинальных и вкусных блюд. Настоящая книга станет хорошим помощником и молодым, и опытным хозяйкам. Она поможет разнообразить домашнее меню, обогатит его новыми блюдами. Необходимо, однако, помнить, что к предлагаемым рецептам следует подходить творчески. Если у вас нет того или иного продукта не отчаивайтесь. Заменить отсутствующий продукт другим, подобным вкусовым предпочтениям, или вовсе исключите его (если, конечно, он не является основным). Приведенные рецепты рассчитаны на семью из четырех - пяти человек.
Сабрина журнал по вязанию №3 март 2003. Москва: 2003 48s.
Description: Свежий и праздничный , полный фантазий весенний трикотаж
Status: Отличное
Войтенко М., Шемякінський О.. Салати. Київ: Держвидтехліт. 1962 380s.
Description: Тираж 33500
Status: Хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Сало и копчёности домашнего приготовления. 1999 192s.
Сало, копчёности, колбасы. Москва: Лабиринт-Пресс. 2001 48s.