Первый специализированный украинский букинистический сайт

Описание: Монография классика мировой физиологии была впервые опубликована в 1906 году на английском языке. На русском языке (за исключением реферата книги, сделанного академиком А.А. Ухтомским, и перевода четырех последних глав в коллективном сборнике) книга полностью издается впервые, В своем труде Ч. Шеррингтон излагает открытые им законы деятельности центральной нервной системы: закон реципрокной иннервации, закон индукции, закон общего конечного пути и другие, а также общие принципы координации и интеграции деятельности головного и спинного мозга Содержание. Лекция 1. Вступление. Координация в простом рефлексе. Лекция 2. Координация в простом рефлексе (продолжение). Лекция 3. Координация в простом рефлексе (заключение). Лекция 4. Взаимодействие между рефлексами. Лекция 5. Сложные рефлексы (симультанное объединение). Лекция 6. Сложные рефлексы (последовательная комбинация). Лекция 7. Рефлексы как приспособительные реакции. Лекция 8. Некоторые особенности реакций двигательной коры. Лекция 9. Физиологическое место и доминирующее положение головного мозга. Лекция 10. Слияние ощущений.

Состояние: хорошее. очень хорошее. потускнела надпись названия книги.

Описание продавца: Книга переведена с английского Н.Н. Бенуа и О. П. Участкиным. Редакция, вступительная и заключительная статьи Э.Ш. Айрапетьянца и А.С. Батуева. книга предназначена:биологам,медикам,физиологам,философам,студентам,аспирантам.

Описание: Зміст: 1.Формування системи якості продукції 2. Переробка зернової сировини. 3. Переробка цукрових буряків. 4. Переробка олійної сиро- вини. 5. Переробка овочів,плодів та ягод. 6. Кваліметрична оцінка якості продукції. 7. Законодавче регулювання якості та беспеки харчових продуктів.8.Управління охороною праці.

Состояние: гарне

Описание: Успенская Н.Р. Практическое пособие для повара. Учебное пособие для средних профессионально-технических училищ. В пособии излагаются некоторые вопросы физиологии питания, требования санитарии и гигиены к устройству, оборудованию и содержанию предприятий общественного питания, личной гигиене работников, транспортировке и хранению продуктов. Приводится характеристика продовольственных товаров, используемых для приготовления кулинарных изделий. Основное внимание уделяется первичной и тепловой обработке продуктов, технологии приготовления супов, соусов, вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп, бобовых, яиц, творога, сладких и холодных блюд, напитков и изделий из теста. Приведены краткие сведения о быстрозамороженных и охлажденных блюдах.

Состояние: хорошее

Описание продавца: В книге есть таблицы и пояснительные рисунки.

Описание: Навчальний посібник для студентів вищих навчальних закладів, затверджений МОН України. Зміст: Реклама в координатах маркетингу. Реклама в координатах менеджменту. Реклама в координатах креативу.

Состояние: Відмінний. Почали трохи жовтіти сторінки.

Описание: Данная книга содержит обширный материал по тео- рии сферических функций ибщего вида. Данные вопросы сосредоточены в 5 и 6 главах. Эти главы содержат полный подбор формул,относящихся к за- дачам математической физики по сферическим функциям общего вида.В 10 главе дается интере- ресное изложение малоизвестной теории тороидальных функций,связанных связанных с функциями,связанными с функциями Лежандра и имеющих разнообразные приложения в гидродинамике и математической физике. В книге предложено,нечто новое по теории сферических функций новыми теоремами и формулами,которым мы обязаны трудам академика А.М. Ляпунова по фигурам равновесия.

Состояние: хорошее. небольшие следы влаги. печати библиотеки. дефекты незначительны и они легко устранимы

Описание продавца: перевод с английского С.В. Фомина.

Описание: Серія "Cogito, ergo sum". Книжку уклала на час видання докторка психологічних наук, завкафедри "Правова психологія" Санкт-Петербурзького юридичного інституту Генеральної прокуратури РФ Ірина Горьковая. "Конспект лекций содержит наиболее значимую информацию по юридической психологии. В нем последовательно рассмотрены вопросы криминальной психологии, судебно-психологической экспертизы в гражданском и уголовном судопроизводстве, психологические аспекты труда юристов, предварительного и судебного разбирательств, девиантного поведения несовершеннолетних. Конспект предназначен для студентов, аспирантов, преподавателей и для всех, кто интересуется юридической психологией". Книжка має 9 тем: "Предмет, система, методы и краткая история юрпсихологии", "Психология юридического труда", "Криминальная психология", "Психология потерпевшего", "Психология предварительного следствия", "Психология девиантного поведения несовершеннолетних", "Судебно-психологическая экспертиза", "Психология судебного разбирательства", "Исправительно-трудовая психология". Розміри 18см х 11,6см х 0,7см.

Состояние: Майже відмінний. Є два підписи власниці ручкою.

Описание: Чеботарев Д.Ф., Фролькис В.В., Коркушко О.В. и др. Гериатрия. Под ред. Д.Ф. Чеботарева. В учебном пособии освещены вопросы общей и частной гериатрии, даны представления о процессах биологического старения, общих закономерностях возрастных изменений физиологических систем. Описаны возрастные особенности развития и лечения наиболее распространенных болезней в пожилом и старческом возрасте. Освещены психологические и медицинские аспекты ухода за пожилыми больными, основы организации гериатрической помощи.

Состояние: очень хорошее

Описание продавца: Учебное пособие для студентов медицинских институтов.

Описание: У посібнику висвітлено сучасні тенденції профе- сійної підготовки фахівців виробництва. Розроблено авторську методику вивчання і професійної діяль- ності. На модульной основі визначено методологічні підходи до побудови функціонального зміцтовного забеспечення навчального процессу.

Состояние: хорошее

Описание продавца: тираж 300 єкземпляров.

Описание: Содержание. Сырье хлебопекарного производства 1. Основное сырье. 2. Дополнительное сырье Технологический процесс приготовления хлеба 1. Хранение сырья и подготовка его к пуску производства. 2. Замес теста. 3.Разрыхление созревание и брожение теста.4. Способы приготовления теста. 5. Разделка пшеничного и ржаного теста. 6. Выпечка хлебных изделий Методы повышения выхода и улучшения качества хлебных изделий. 1. Хранение хлебных изделий. 2. Выход хлебных изделий. 3. Улучшение качества хлеба.4. Дефекты и болезни хлеба. 5. Пищевая ценность хлеба. Ассортимент изделий хлебопекарной промыш- ленности. 1. Хлебные,булочные,сдобные,бара- ночные и сухарные изделия. ". Мучные конли- терские изделия. Технохимический контроль производства хлебных и мучных кондитерских изделий. 1. Общие методы технохимического контроля сырья,полуфабрикатов и готовых изделий. 2. Контроль качества сырья. 3. Контроль качества готовой продукции. 4. Организация и контроль технологического процесса производства хлебных изделий.

Состояние: хорошее

Описание продавца: Книга служит учебником для техникумов пищевой промышленности.

Описание: оглавление. 1. Основные понятия о взаимозаме-няемости,стандартизации,точности,допусках,посадках и технических измерениях, 2. Анализ,контроль и регулирование по- казателей изготовления и измерений. 3. Универсальные средства измерений и измерительные автоматы. 4. Взаимозаменяемость,стандартизация и контроль отклонений поверхностей деталей машин. 5. Взаимозаменяемость,стандартизация точности,методы и средства контроля гладких цилиндрических соединений. 6. Допуски размеров,входящих в размерные ципи. 7. Взаимозаменяемость,стандартизация точности,методы и срежства контроля коническиз соединений и углов. 8. Взаимозаменяемость,стандартизация точности,мнтоды и средства контроля резьбовых соединений. 9. Взаимозаменяемость,стандартизация точности,методы и средства контроля зубчатых и червячных передач. 10.Взаимозаменяемость,стандартизация точности,методы и средства контроля шпоночных и шлицевых соединений. 11. Сущность стандартизации.ее задачи и перспективы. 12. Научно-технические методы стандартизации.

Состояние: хорошее

Описание продавца: тираж 25000 экз.